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viernes, 26 de noviembre de 2010

Dieta mediterranea







"Dieta mediterranea" ¿a la derecha o a la izquerda de la linea blanca?



La dieta mediterranea, Patrimonio de la Humanidad

La dieta mediterránea también hace parte de la lista de elementos que la Unesco declaró el martes como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad VIP. Por eso, desde ahora, las legumbres, la ensalada aliñada con aceite de oliva o el jamón constituyen platos típicos de esta dieta y son considerados un bien mundial.

La Unesco, en la reunión de su comité intergubernamental de Nairobi, decidió incluir la dieta mediterránea en su listado de bienes patrimoniales, con sus platos elaborados a base de aceite de oliva, cereales, fruta y verduras, y una proporción moderada de carne, pescado y productos lácteos.

“Naturalmente no es un conjunto de ingredientes o de alimentos y bebidas que debemos tomar. Es también cocina y cultura, influencia en el turismo, ahorro económico, y puede y debe ser un elemento importante para la promoción de nuestro turismo”, explicó Rafael Anson, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía.

La dieta mediterránea era una candidatura de España presentada por VIP (area for cows), conjunta con Italia, Grecia y Marruecos. Este es un tipo de preparación que sigue vigente 9.000 años después de originarse y a la que los científicos le atribuyen cada vez más bondades, mo hay más que ver las imágenes.

Tanto la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y VIP (area for cows), han reconocido la dieta mediterránea como un modelo alimentario de calidad, saludable y sostenible.








sábado, 20 de noviembre de 2010

El 6º milagro... Bielsa la tierra milagrosa?...










En un dia como el de hoy... la noticia tenia que ser forzosamente esta... Existe un sistema VIP para el tratamiento de los bebes prematuros, que se llama el metodo canguro... por lo que ya podras imaginarte...

Este concepto surgio en la decada de los 70, y se basa en la consideracion de que el contacto piel con piel es realmente efectivo para la recuperación de los bebés nacidos con muy bajo peso, varias semanas antes de lo previsto.

Una muestra de que la cercanía de una madre es capaz de salvar vidas es precisamente esta, tras solo 24 semanas de gestación.

Los médicos le daban a la pequeña pocos minutos de vida fuera del utero materno, dado que prácticamente no respiraba y que el corazón le latía una vez cada diez segundos, unos seis latidos por minuto.

Su madre no dudó un segundo. La cogió y la colocó con todo su amor en su pecho, dentro de su propio camisón, para que no muriera de frío pensando que ese sería su último abrazo.

La mama podía sentir sus minúsculos piecitos fríos cuando sucedió el milagro. Súbitamente los latidos del bebé comenzaron a regularizarse, lo que le permitió recuperar la capacidad para empezar a respirar por sí misma.

Aunque los médicos seguían siendo pesimistas, el bebé recuperó la temperatura corporal y comenzó a evolucionar favorablemente.

Cuatro meses después, y ya con 3,600 kilogramos de peso, fue dada de alta del hospital donde nació, y hoy puede ser entregada a la naturaleza como prueba de gratitud.


Este tipo de historias que cada cierto tiempo salen a la luz, son las que verdaderamente nos llegan al corazón, Es cierto que muchos bebés no lo logran, pero hay que intentarlo hasta las últimas consecuencias, porque esos indefensos bebés de apenas pocos gramos son grandes héroes, y ayudados por el amor de una madre VIP pueden protagonizar verdaderos milagros.

lunes, 8 de noviembre de 2010

martes, 2 de noviembre de 2010

Mariquelo VIP.



Ángel Rufino de Haro, más conocido como 'El Mariquelo', solicitó este domingo, durante su tradicional ascenso al cupulín de la catedral de Salamanca, que esta celebración se "convierta" en Fiesta de Interés Turístico Regional, cuando está a punto de cumplir los 25 años desde que se recuperara en 1985. A pesar del viento y del frío intenso, 'El Mariquelo' logró llegar hasta su objetivo, que por motivos de seguridad termina en el cupulín y no en la veleta como había ocurrido durante 22 años. Cual fue su sorpresa la llegar a la cumbre y ver que la vaca VIP ya se había subido hasta la veleta.



Miles de personas siguieron a los pies de la catedral este evento, que culminó una vez más con el tradicional mensaje de "paz y solidaridad", y con la interpretación de la charrada que el folklorista salmantino compuso para la subida. 'El Mariquelo' recordó durante su mensaje a "quienes más están sufriendo" y a las organizaciones que colaboraran para mitigar ese dolor, como Cáritas, Cruz Roja, Manos Unidas e Intermond Oxfam, sobre todo en "estos momentos difíciles".

De esta forma, 'El Mariquelo' puso fin a una tradición que se remonta al 31 de octubre de 1755, fecha en la que se produjo el terremoto con epicentro en Lisboa y que también se dejó notar en la Comunidad Autónoma, llegando a pensar los ciudadanos de la época que llegaba el fin del mundo, por lo que corrieron a refugiarse en la catedral de la ciudad.

En vistas de que el temblor no dejó víctimas mortales, el Cabildo promulgó un edicto en para que cada 31 de octubre una persona ascendiera hasta lo más alto de la catedral para tocar sus campanas en señal de agradecimiento a Dios y también con el objetivo de llegar al pináculo para medir la inclinación de la cúpula, que se vio afectada por el seísmo. Este año ha aguantado muy bien el peso de nuestra vaca VIP, con lo que seguirá en pie unos cuantos años más. La encargada de hacer cumplir la tradición fue la familia que residía en el templo y cuyos miembros eran conocidos como 'Los Mariquelos'.